ADAKAH.ID, SAMARINDA – Kantong Semar, adalah tanaman sejenis Anggrek. Selain itu, ia juga tergolong sebagai tanaman karnivora, pemangsa serangga yang menghinggapinya.
Namun Demikian, bagi maysarakat suku dayak Mahakam Ulu, tenaman tersebut sangat bermanfaat.
Dalam memeriahkan hari ulang tahun (HUT) Kabupaten Mahakam Ulu, jajaran Pemberdayaan Kesejahteraan Keluarga (PKK) Mahakam Ulu (Mahulu) menggelar lomba kuliner tradisional.
Lomba tersebut mengahirkan sajian kuliner dari seluruh kecamatan, antara lain Laham, Long Hubung, Long Bagun, Long Apari, dan Long Pahangai.
Dari sekian banyak kuliner tradisonal, satu yang menarik perhatian yakni Puding Kantong Semar yang dibawa perwakilan warga Long Pahangai. Olahan kuliner yang memadukan tanaman tersebut dan Nasi khas masyarakat suku Dayak Mahulu.
“Semoga kuliner tradional ini bisa lebihh terkenal lagi, dan dibudidayakan lagi,” ucap Patresia salah satu peserta dari Kecamatan Long Pahangai.
Patresia menjelaskan, menu Punding Kantong Semar ini dihadirkan lantaran lekat dengan kehidupan masa lalu nenek moyangnya. Masyarakat suku Dayak di Mahalu meyakini tanaman tersebut memiliki khasiat kesehatan.
“Dulu sering melihat nenek memasak nasi di dalam Kantong Semar,” terangnya.
Setali tiga uang, Ketua Penggerak PKK Mahakam Ulu, Yovita Bulan membenarkan bahwa banyak kuliner tradisional suku Dayak Mahulu memiliki sejarah dan khasiat masing-masing. Dan sayang belum banyak yang terekspos untuk dapat dinikmati publik.
Yovita berharap, dengan kegiatan seperti ini dapat mengembangkan serta mempromosikan kuliner-kuliner yang selama ini terpendam di Mahakam Ulu.
“Kami berharap kuliner tersebut nanti bisa menjadi oleh-oleh khas Mahakam Ulu, yang diteruskan hingga dikenal dunia internasional,” pungkasnya. (Sam)