ADAKAH.ID, SAMARINDA – Tak terasa hari kemenganan akan segera tiba, dan bulan Ramadan 1445 Hijriah akan usai. Beberapa hari menjelang Idulfitri, biasanya di setiap rumah, aroma kuliner masakan tradisional mulai mengudara, menjanjikan kebersamaan yang hangat dan penuh kenangan.
Adakah.id akan membawa Anda berkelana melalui cita rasa khas Samarinda yang dapat Anda sajikan di hari yang fitri mendatang. Berikut tips sajian idulfitri yang menggugah selera untuk warga Samarinda:
Opor Ayam
Pertama, kita mulai dengan Opor Ayam Samarinda, hidangan yang selalu dinantikan kehadirannya. Ayam yang telah dimasak dengan santan dan bumbu rempah hingga dagingnya lembut dan kuahnya gurih, menjadi simbol kehangatan keluarga. Resep ini tidak hanya mudah diikuti tapi juga menghasilkan opor yang akan membuat siapa saja tergoda untuk mencicipinya lagi dan lagi.
Rendang Daging
Selanjutnya, Rendang Daging Sapi Samarinda tak kalah menggugah selera. Daging sapi yang empuk berpadu dengan bumbu khas rendang yang kaya akan rasa, menciptakan harmoni dalam setiap gigitan. Proses memasak yang sabar dan penuh cinta menghasilkan rendang yang tidak hanya lezat tapi juga mengingatkan akan kebersamaan di hari raya.
Soto Banjar
Soto Banjar Samarinda juga tak boleh terlewatkan. Kuahnya yang bening dan segar, dipadukan dengan ayam suwir yang gurih, menjadikan Soto Banjar pilihan yang sempurna untuk memulai hari Lebaran Anda. Disajikan dengan ketupat, telur rebus, dan sambal, Soto Banjar ini akan membangkitkan semangat dan keceriaan di meja makan Anda.
Ayam Cincane
Ayam Cincane, dengan aroma rempah yang khas dan rasa yang tak terlupakan, adalah hidangan yang akan memanjakan seluruh anggota keluarga. Ayam panggang yang telah dibumbui dengan rempah-rempah pilihan dan santan ini akan menjadi bintang di meja makan Anda. Sambal tomat pedas manis yang menyertainya menambah kekayaan rasa yang akan membuat Lebaran tahun ini terasa lebih istimewa.
Ketupat dan Lontong
Terakhir, Ketupat dan Lontong, elemen klasik yang selalu ada di setiap perayaan Lebaran. Baik ketupat yang dibungkus dengan daun kelapa muda maupun lontong yang dibungkus dengan daun pisang, keduanya memiliki tempat tersendiri di hati masyarakat Samarinda. Kedua hidangan ini tidak hanya melengkapi hidangan lainnya tapi juga mengikat semua rasa menjadi satu kesatuan yang harmonis.
Dengan resep-resep ini, Lebaran 2024 di Samarinda dijamin akan menjadi momen yang tak terlupakan. Selamat mencoba dan merayakan dengan penuh kebahagiaan! Selamat Hari Raya Idul Fitri, mohon maaf lahir dan batin.
*disadur dari berbagai artikel
(HI)
