ADAKAH.ID, SAMARINDA – Memasuki bulan ramadan tak lengkap rasanya menyantap makanan sehat dan segar.
Hotel Selica bisa jadi pilihan masyarakat untuk menunaikan ibadah membatalkan dengan beragam menu.
Eksekutif Asisten Manajer, Asih Rahmahan mengatakan, tahun ini tidak terlalu membuat sebuah acara namun hanya promo buka puasa bersama harga Rp 150 ribu/orang nett.
“Harga itu sudah termasuk pajak dan service yang ada di dalamnya dengan menu yang kita ubah setiap harinya,” tutur perempuan berhijab itu, Rabu (14/4/2021).
Perempuan berhijab itu juga menambahkan, biasanya suka ada grup yang datang membawa penceramah. Pihaknya membolehkan dan diarahkan ke ruangan khusus dengan harga khusus. Paket grup harganya lebih sedikit dari harga di restoran yakni, Rp 138 ribu.
Dalam memberikan layanan promo ini, hotel Selica tetap menerapkan protokol kesehatan agar tetap ada jaga jarak dan memperhatikan kapasitas ruangan secara ketat.
“Maksimal 200 orang karena kami akan menggunakan ball room dimana 50% daripada kapasitas ball room 200 orang,” tambah dia.
“Sehari sebelumnya tidak ada masalah untuk reservasi,” sambungnya.
Untuk pramusaji, koki dan resepsionis juga bersertifikasi dan kerap mengikuti kompetensi yang dilaksanakan hotel-hotel di Kaltim terlebih di Samarinda.
Chefnya yang menggawangi dapur hotel Selica untuk memanjakan lidah pengunjung, Deni Saputra dari Medan yang sudah tersertifikasi dan berpengalaman masakan itu dipercaya.
Mulai dari takjil 6 jenis, ada juga mie Hongkong, dimsum, kambing bakar, kemudian aneka es, aneka kolak, dan pondok gorengan.
Kemudian ada main course ada tujuh item dan ada appetizer seperti pecel, dengan menu berganti tiap hari.
“Menu unggulan kami kambing bakar. Karena tahun lalu banyak dicari klien,” tuturnya.
Perempuan kelahiran Semarang Jawa Tengah itu melanjutkan, varian tema makanan mengangkat tema Nusantara atau variasi biasa seperti rendang Pariaman ada ganggang waluh, sedikit juga makanan Kalimantan seperti amparan tatak, coto makassar dan sebagainya.
Tema ramadan kali ini adalah ramadan berkilau. Dimaksud berkilau adalah harapan ditahun ini selalu sehat dan sejahtera.
Ia menyebut tahun lalu, setiap hari pihaknya mengirim menu itu kepada klien, dan tidak membuat mengundang orang. Hal itu lantaran ada batasan per hari 80-100 orang saja.
Pandemi covid – 19 cukup membuat kunjungan hotel menurun drastis sehingga saat ini harus merangkak kembali di era new normal.
Untuk promo pada tahun lalu disebutnya tak ada. Pihaknya hanya mengantar menu baik sahur dan buka puasa ke kamar.
“Kami ada paket kamar dengan including makan malam dan sahur. Jadi satu harga sudah termasuk buka puasa dua orang dan sahur untuk dua orang. Menu sahur juga tetap disini dengan menu yang beda dengan buka puasa,” imbuhnya.
Untuk paket tersebut Asih membandrol harga perkamar Rp 798 ribu kelas deluxe. Pilihan lainnya ada lalu ada kwlas executive suit dan royal suit serta satu presiden suit. (MJ/Yos)